TRUFAS DE LIMON
Ingredientes
1/3 Taza Galletas Marías molidas 
5 Piezas Limones cáscara
1 Taza Leche Condensada LA LECHERA®
1/4 Taza Galletas Marías molidas, para decorar
1 Pieza Limones ralladura
Preparación
1 Calienta la Leche Condensada LA LECHERA® con la cascara de
limón durante 3 minutos o hasta que la cascara cambie de color, agrega la
galleta y cocina por 15 minutos moviendo constantemente para evitar que se
pegue. Retira del fuego.
2 Vierte la mezcla en una charola con papel encerado, deja
enfriar y congela por 30 minutos.
3 Forma bolitas con la mezcla anterior, pásalas por galleta
molida y por la ralladura de limón. Coloca en capacillos y ofrece.
4 Puedes derretir chocolate obscuro, y cubrirlo como
bombones. y decorar con un poco de piñones tostados.
5 Los aportes nutritivos del limón son vitaminas del
complejo B (B1, B2, B3, B5, B6 , PP), la vitamina C en gran cantidad y la
vitamina P. Además, tiene minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo,
sodio, hierro y flúor, bastante agua y algo de fibra.
